更新時(shí)間:2020-08-31 08:30:44點(diǎn)擊:
珠江商報(bào)訊 記者黃國育攝影報(bào)道:“小時(shí)候在老家,不怎么吃月餅,硬邦邦的,餡料花樣也少。但來順德工作后,順德月餅尤其榮華這個(gè)牌子徹底改變了我對月餅的看法,粉嫩光滑的清香純蓮蓉、料足飽滿的優(yōu)品伍仁、粒粒飄香的紅豆沙等廣式月餅,讓我們外鄉(xiāng)人越來越愛吃,喜歡上了順德月餅?!?/p>
規(guī)?;?、現(xiàn)代化的月餅生產(chǎn)工廠。
美的集團(tuán)的陳工程師,是上世紀(jì)九十年代受“南下潮”影響來到順德工作的江西人,今年中秋節(jié)前夕,在大良新一城逛沃爾瑪超市,看到順德榮華月餅專柜時(shí),發(fā)出上述感慨。他還帶點(diǎn)自豪地說道,憑他像許多本地順德人愛上了吃榮華之類的廣式月餅這一點(diǎn),就證明他已經(jīng)成為地道的順德人啦。他還透露,來順德工作近30年了,每到中秋期間,他家的冰箱總會(huì)儲(chǔ)存幾盒月餅,開始幾年牌子有點(diǎn)雜,后來吃多了,有經(jīng)驗(yàn)了,感覺榮華蓮蓉月餅不塞牙,蛋黃起沙冒油,五仁果仁用料高檔,加上受順德本地人吃榮華月餅多的影響,后來這20多年,就留存榮華月餅。
像陳工程師這樣的外鄉(xiāng)人因來順德工作生活而愛上了榮華之類的廣式月餅的人,帶有普遍性。他們還把對榮華月餅的感情帶回老家。每年中秋期間,給老家的父母兄弟姐妹和親友們寄月餅表達(dá)情誼時(shí),總愛寄榮華月餅,因?yàn)橐皇琼樀庐a(chǎn)品,二是的確好吃,拿得出手。這也得到了順德郵政和順豐等快遞公司的側(cè)面證明。順德郵政與順德蘇氏榮華食品有限公司幾十年來一直保持合作的關(guān)系,消費(fèi)者在郵政部門現(xiàn)場可以直接買到榮華月餅打包寄回老家。郵政的工作人員反映,幾十年來榮華月餅在郵政的銷量一直穩(wěn)居前列。而順豐等快遞公司的人也反映,這些年來寄月餅快遞的,開箱檢查打包裝運(yùn)時(shí)榮華月餅映入眼簾的一直是最多的幾家之一。他們總結(jié)道,也許寄榮華月餅是順德特色。
匠心堅(jiān)守38 年傳承的榮華餅。
榮華月餅之所以成為順德月餅的代表,世界美食之都順德熱門伴手禮受歡迎的手信,有這么幾個(gè)方面的原因:一是,榮華月餅的生產(chǎn)工廠順德蘇氏榮華食品有限公司,為目前順德最具規(guī)模和現(xiàn)代化的專業(yè)月餅生產(chǎn)企業(yè);二是,榮華月餅是如順德家電、家具那般最具全國知名度的順德月餅品牌之一,是在順德地區(qū)以外銷量最大的順德月餅品牌之一;三是,榮華月餅是順德僅有的幾家實(shí)現(xiàn)在全國知名超市包括國際連鎖超市進(jìn)店銷售的順德月餅品牌,也是第一家實(shí)現(xiàn)了本地主要超市上架的順德主流品牌月餅,目前仍保持順德品牌月餅上架超市最多的紀(jì)錄,消費(fèi)者在沃爾瑪、永旺、大潤發(fā)、易初蓮花、樂購等國際連鎖品牌超市和天天、百惠等順德本地超市都可以買到;四是,榮華月餅也是在網(wǎng)上銷售最火的順德月餅之一,在一號店、京東商城、淘寶天貓等中國主流電商平臺開設(shè)了線上榮華食品旗艦店、線上銷售也是十分火爆。
中秋前夕,來順德出差旅游的五湖四海外地人,喜歡捎上榮華月餅作為手信帶回去;順德人給外地的親朋好友和客戶寄節(jié)日禮品也喜歡榮華月餅。榮華月餅已成為世界美食之都順德的代表性月餅品牌之一。