作為佛山市重點(diǎn)保供企業(yè)之一，佛山市三水日日升商業(yè)連鎖有限公司總經(jīng)理蒙燦雄異常忙碌，11日晚上只睡了2個(gè)小時(shí)。當(dāng)晚，他連夜統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，增加商超物資儲(chǔ)備，并配備白天區(qū)域核酸檢測(cè)采樣點(diǎn)生活物資。

4月12日，在日日升（恒達(dá)店）內(nèi)，記者看到了蒙燦雄忙碌的成果：大米堆成了1米多高的小山，食用油擺滿了2米高的貨架，各類新鮮蔬菜和肉類也鋪滿了貨架?！澳壳埃猩钗镔Y均成倍供應(yīng)。大部分糧油、新鮮水產(chǎn)售價(jià)與月初相同，蔬菜、肉禽價(jià)格也保持在合理浮動(dòng)范圍內(nèi)，物價(jià)平穩(wěn)。”蒙燦雄說。

民生無小事。疫情防控期間，“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”是市民最關(guān)心的話題。連日來，佛山市在加強(qiáng)疫情防控的同時(shí)，緊盯民生保障重點(diǎn)領(lǐng)域，全力做好居民日常生活物資供給。佛山日?qǐng)?bào)記者連日來兵分多路，走訪超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，佛山五區(qū)蔬菜、肉類供應(yīng)充足，其余各類物資備貨充足，價(jià)格秩序良好，市民淡定選購。

據(jù)佛山市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮辦生活物資保障組統(tǒng)計(jì)，目前，全市蔬菜總供應(yīng)量已達(dá)到本輪疫情前供應(yīng)水平，能夠滿足我市居民的蔬菜需求水平，價(jià)格平穩(wěn)。此外，全市儲(chǔ)備糧供應(yīng)可滿足全市6個(gè)月的需求量，地方儲(chǔ)備食用油可滿足1個(gè)月的需求量，食鹽可滿2個(gè)月的需求量。

4月12日，在佛山市三水日日升超市（恒達(dá)廣場(chǎng)店）內(nèi)，新鮮蔬菜擺滿貨架，菜價(jià)保持穩(wěn)定，市民正在選購。/佛山日?qǐng)?bào)李國(guó)珩攝

供應(yīng)足

儲(chǔ)備糧供應(yīng)可滿足全市半年需求

“您好，進(jìn)店請(qǐng)先掃碼打卡并測(cè)量體溫?！?月12日上午9時(shí)，嘉惠糧油連鎖人民路店迎來了不少前來選購的市民。一旁的貨運(yùn)通道前，店員正在從小貨車上將新到的大米搬入倉庫。

走進(jìn)店內(nèi)，只見花生油、調(diào)味品、牛奶、大米、面粉、雞蛋等生活物資被擺放得整整齊齊，顧客們正佩戴著口罩挑選心儀商品。該店為嘉惠糧油連鎖的總店，占地面積接近1000平方米，屬于倉儲(chǔ)式超市，其內(nèi)商品從糧油、調(diào)味品到副食、日用品應(yīng)有盡有。

作為禪城區(qū)國(guó)資系統(tǒng)內(nèi)的糧油連鎖門店，嘉惠糧油連鎖為禪城區(qū)儲(chǔ)備糧油有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一。其除了面向市民銷售商品外，還承擔(dān)著部分應(yīng)急物資供應(yīng)職能。禪城區(qū)糧油公司副總經(jīng)理張玉霖介紹，近日，嘉惠糧油連鎖的銷售量翻了一番，但在各門店內(nèi)，物資供應(yīng)仍十分充足且價(jià)格穩(wěn)定。

目前，嘉惠糧油連鎖各門店內(nèi)銷售的商品種類達(dá)到3000多種，僅糧油品類就達(dá)到1000多種。當(dāng)門店商品儲(chǔ)備不足時(shí)，工作人員會(huì)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商供貨，從而實(shí)現(xiàn)物資供應(yīng)的動(dòng)態(tài)穩(wěn)定?！拔覀円呀⑼晟频膽?yīng)急預(yù)案，緊急情況下可以從各地調(diào)動(dòng)近千噸物資，足以滿足禪城市民需要?！?張玉霖說。

順德區(qū)的各類生活物資供應(yīng)同樣十分充足。在位于順德區(qū)大良云景路的金業(yè)購物中心超市，記者看見，綠葉菜品種齊全，本地時(shí)鮮、外地綠葉菜擺滿了貨柜，蘿卜、茄子、土豆等商品也是堆得滿滿地等待顧客挑選?！百I了點(diǎn)大白菜、土豆、番茄、排骨等，夠吃了，明天再來買?！笔忻裢趿謰烧f，這幾天，超市的綠葉蔬菜、肉類供應(yīng)都和充足，每次來都可以買到想買的商品，自己一點(diǎn)都不擔(dān)心斷供。

疫情發(fā)生后，市生活物資保障組按市委市政府工作部署迅速行動(dòng)，督促全市大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及大型保供商超在落實(shí)好疫情防控措施的前提下進(jìn)一步調(diào)配蔬菜資源，加大蔬菜供應(yīng)量，同時(shí)，要求批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方優(yōu)先供應(yīng)本地。目前全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜總供應(yīng)量達(dá)4500噸，已達(dá)到疫情前供應(yīng)水平，能夠滿足我市居民的蔬菜需求。

據(jù)了解，除蔬菜外，佛山市其他生活物資供應(yīng)同樣儲(chǔ)備充足，供應(yīng)平穩(wěn)。其中全市儲(chǔ)備糧供應(yīng)可滿足全市常住人口6個(gè)月的需求量，地方儲(chǔ)備食用油可滿足1個(gè)月的需求量，食鹽可滿2個(gè)月的需求量。全市共有重點(diǎn)保供骨干企業(yè)108家，生活必需品生產(chǎn)基地14家，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地62家。

嘉惠糧油連鎖人民路店的倉庫內(nèi)，一包包大米被擺放整齊。/佛山日?qǐng)?bào)記者王韜量攝

多舉措 

線上線下協(xié)同滿足消費(fèi)需求

在保障線下門店物資供應(yīng)的同時(shí)，佛山各大商超更充分發(fā)揮電商平臺(tái)的力量，保障居民群眾生活物資的購買需求。

4月12日，家住高明江濱香格里的市民陳曉晴在日日升香江超市的線上平臺(tái)“日日升生活”小程序下好單后，坐等蔬菜、肉類和水果送貨上門，省去了跑腿的麻煩。該平臺(tái)肉禽蛋類、水果、蔬菜等供應(yīng)量充足，種類豐富。此外，該平臺(tái)配送的部分生鮮、糧油還搞優(yōu)惠促銷活動(dòng)，受到不少市民青睞。

高明日日升香江商業(yè)有限公司文匯店店長(zhǎng)張新說，“日日升生活”小程序讓疫情之下的市民可以放心“買買買”，為廣大高明群眾提供配送到家的服務(wù)。因近期線上平臺(tái)的部分生鮮、糧油推出惠促銷活動(dòng)，疊加疫情的影響，市民線上選購生鮮的需求明顯增加，其余食材的線上訂單量與往日基本持平。

不止在日日升超市，中港城大潤(rùn)發(fā)超市和京柏城沃爾瑪超市等連鎖超市和大型商超，也分別通過小程序和電商平臺(tái)開通了線上接單服務(wù)。其中，大潤(rùn)發(fā)超市近兩日的米面糧油、果蔬、肉禽蛋等民生商品物資線上采購量更是較之前增長(zhǎng)近2倍。針對(duì)訂單量激增的情況，大潤(rùn)發(fā)超市近期保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)，并通過增派人手、提升運(yùn)力，全力保障訂單配送。

大潤(rùn)發(fā)超市副總經(jīng)理梁旭華介紹，該超市已全面啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，果蔬、肉禽蛋、米面糧油等備貨量均在正常的2倍以上，并將持續(xù)做好貨源組織、倉配產(chǎn)能、分揀配送等相關(guān)工作，保證民生商品供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。

而沃爾瑪超市也加快“京東到家”“沃爾瑪?shù)郊摇本€上平臺(tái)訂單的揀貨與配送速度，該超市民生物資線上訂單量經(jīng)11日激增后，12日開始降至與平日一樣。“為確保線上訂單的配送，我們與第三方平臺(tái)協(xié)調(diào)運(yùn)力，迅速增加駐店騎手的人數(shù)。”沃爾瑪高明店副總經(jīng)理劉奕輝表示，超市在疫情期間已開啟無接觸配送服務(wù)，每天超市都會(huì)提前一天，把商品物資儲(chǔ)備齊全，力爭(zhēng)當(dāng)天的訂單當(dāng)天配送到顧客手里，保證顧客的基本需求。

位于高明京柏城的沃爾瑪超市里，顧客在挑選蔬菜。/佛山日?qǐng)?bào)記者洪海攝

價(jià)格穩(wěn)

重要民生商品和疫情防護(hù)用品價(jià)格平穩(wěn)

“青肉節(jié)瓜3.5元一斤、油麥菜2元一斤、包菜2元一斤......”走進(jìn)南海桂城中心市場(chǎng)，3000平方米的營(yíng)業(yè)大廳寬敞明亮，衛(wèi)生整潔；攤位設(shè)置劃行歸市，商品擺放有序美觀，明碼標(biāo)價(jià)。通過市場(chǎng)內(nèi)的信息公示屏還可以實(shí)時(shí)了解各類商品的客流量、交易總額、農(nóng)殘檢測(cè)等信息。

“市場(chǎng)的各類食材供應(yīng)充足穩(wěn)定，市民想要的這里都有，也完全沒有必要搶購囤貨。”桂城中心市場(chǎng)經(jīng)理王偉成表示，市場(chǎng)內(nèi)大約有40個(gè)檔位，其中肉類有13個(gè)，每個(gè)豬肉檔都有動(dòng)物檢疫證，還有肉類合格證，市民可以放心購買，每天商戶會(huì)根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行補(bǔ)充，保證滿足市民需求；蔬菜類有20個(gè)檔位，每個(gè)檔位每天可提供大約2000斤蔬菜，供市民任意挑選。

記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)的廣播還實(shí)時(shí)播放著理性消費(fèi)的語音提示，告知市民食材供應(yīng)充足穩(wěn)定，無需搶購囤貨，切勿聽信謠言造成恐慌。同時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)隨時(shí)都有工作人員輪流不間斷地打掃衛(wèi)生。

在順德區(qū)大良街道雅居樂花園小區(qū)外圍的“錢大媽”生鮮超市，12日上午9時(shí)許，多名市民正購買蔬菜、肉類等。在門外，超市特意列出“今日特惠”類別的蔬菜，如上海青4元1斤、生菜6.6元1斤、番茄5元1斤、水白苗5元1斤、土豆3元1斤等，每個(gè)類別至少有3大筐供選購。

大良雅居樂花園外圍的“錢大媽”，市民有序選購。/佛山日?qǐng)?bào)記者朱朝貴攝

在店內(nèi)，貨架上商品充足，種類豐富，蔬菜肉類也很新鮮，市民們戴著口罩正有序挑選貨品。市民張曉燕說，蔬菜價(jià)格跟往日差不多，如一份奶白苗310g售價(jià)7.51元，一份菜心苗320g售價(jià)5.26元，“肉類選擇也很多，看自己想買啥，愛吃什么買什么?！?/p>

“貨源是絕對(duì)充足的，大家放心?！痹摗板X大媽”生鮮超市工作人員介紹，每天定時(shí)定候，都會(huì)有貨車將蔬菜、肉類等送到超市，超市也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)配物資，大家不必?fù)?dān)心供應(yīng)不足的問題。

穩(wěn)定的蔬菜供應(yīng)也讓佛山市民在選購時(shí)淡定而從容。記者在三水區(qū)西南街道的新商業(yè)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪觀察發(fā)現(xiàn)，大部分市民離開市場(chǎng)時(shí)，購菜的份量都較少?！俺泻褪袌?chǎng)的蔬菜和糧油供應(yīng)都很充足，不用擔(dān)心買不到?！笔忻窳盒〗阏f，她這兩天都只買了一家人當(dāng)日需要而菜量，并沒有囤菜。

佛山市發(fā)展和改革局市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)情況顯示，4月12日我市重要民生商品和疫情防護(hù)用品供應(yīng)充足，價(jià)格總體平穩(wěn)運(yùn)行。與4月11日相比，雞蛋、蔬菜、水產(chǎn)品價(jià)格微升，豬肉、雞肉價(jià)格微降，糧油、食鹽、牛肉、羊肉價(jià)格持平；藥店的防護(hù)藥品、醫(yī)用酒精等價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。

為確保全市生活必需品價(jià)格穩(wěn)定，4月以來，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)籌市區(qū)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門三級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、藥店等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查。截至4月11日，佛山市市場(chǎng)監(jiān)管部門市、區(qū)、鎮(zhèn)（街）三級(jí)聯(lián)動(dòng)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員3429人次，檢查市場(chǎng)主體3359次。市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從檢查情況看，佛山市防疫藥品物品及糧油肉蛋菜奶等生活必需品物資供應(yīng)充足，總體價(jià)格秩序平穩(wěn)有序，暫未發(fā)現(xiàn)哄抬價(jià)格情況。

桂城中心市場(chǎng)各類食材供應(yīng)充足穩(wěn)定，市民正在挑選所需蔬菜。/佛山日?qǐng)?bào)記者周傳勇攝

鏈接一：

電商外賣平臺(tái)全力做好配送服務(wù)

疫情防控期間，外賣騎士是不可或缺的“溫暖擺渡人”。為讓佛山市民足不出戶“買買買”，佛山各大電商平臺(tái)多措并舉，共同助力佛山市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)。

據(jù)美團(tuán)優(yōu)選方面表示，根據(jù)佛山當(dāng)?shù)胤酪咭螅缊F(tuán)優(yōu)選已啟動(dòng)了相應(yīng)的全鏈條防疫舉措，全力配合當(dāng)?shù)卣挂?。美團(tuán)優(yōu)選第一時(shí)間聯(lián)動(dòng)商家保障供給，目前儲(chǔ)備的貨物以居民消費(fèi)者日常高頻消費(fèi)的品類為主，包括蔬果、肉禽蛋奶及水產(chǎn)品等生鮮，糧油副食、酒水乳飲、冷凍食品及休閑零食等食品，以及個(gè)護(hù)家清和日用百貨等日用品，始終堅(jiān)持穩(wěn)價(jià)保供。

在配送環(huán)節(jié)，美團(tuán)優(yōu)選加強(qiáng)消殺防疫措施，規(guī)范商品包裝、入庫、分揀、配送等環(huán)節(jié)防疫程序，并對(duì)冷鏈全過程進(jìn)行防疫管理，按照“無接觸配送”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無接觸配送服務(wù)，做好安全防疫工作。

餓了么方面，在佛山市各級(jí)部門指導(dǎo)下，餓了么佛山地區(qū)主要負(fù)責(zé)人牽頭的疫情應(yīng)對(duì)特別小組，目前已常態(tài)化運(yùn)作，餓了么分別對(duì)平臺(tái)商戶、用戶及配送騎手分別設(shè)置了不同層級(jí)的保障體系，若佛山餐飲商戶因疫情防控升級(jí)影響經(jīng)營(yíng)，餓了么會(huì)第一時(shí)間跟進(jìn)，幫助商家恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，確保市民足不出戶，也能享受到便捷外賣服務(wù)。

為了保障騎手安全，餓了么除持續(xù)發(fā)放口罩、消毒酒精等防疫物資外，同時(shí)要求每一位藍(lán)騎士每日上報(bào)健康信息。針對(duì)封控、管控區(qū)域餓了么將設(shè)置“電子圍欄”，保護(hù)騎手及用戶安全，建議市民優(yōu)先選擇“無接觸配送”訂餐，在有餓了么智能柜覆蓋的區(qū)域，可以優(yōu)先選擇智能柜收餐，減少接觸。

鏈接二：

佛山市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格平穩(wěn)

佛山市發(fā)展和改革局市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)情況顯示，4月12日，我市重要民生商品和疫情防護(hù)用品供應(yīng)充足，價(jià)格總體平穩(wěn)運(yùn)行。與4月11日相比（環(huán)比，下同），雞蛋、蔬菜、水產(chǎn)品價(jià)格微升，豬肉、雞肉價(jià)格微降，糧油、食鹽、牛肉、羊肉價(jià)格持平；藥店的防護(hù)藥品、醫(yī)用酒精等價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。

糧油價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。我市糧油儲(chǔ)備供應(yīng)充足，監(jiān)測(cè)的糧食農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)每500克3.22元，環(huán)比持平。食用油5L桶裝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)每桶92.93元，環(huán)比持平。食用鹽市場(chǎng)零售均價(jià)每500克3.0元，環(huán)比持平。

蔬菜價(jià)格穩(wěn)中微升。監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均零售價(jià)5.34元，環(huán)比上升0.75%。

豬肉、雞肉價(jià)格微降，雞蛋價(jià)格小幅上升，牛肉、羊肉價(jià)格持平。監(jiān)測(cè)的4種豬肉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均零售價(jià)（每500克，下同）20.83元，環(huán)比微降0.57%；牛肉市場(chǎng)平均零售價(jià)52.58元，環(huán)比持平；羊肉市場(chǎng)平均零售價(jià)42.63元，環(huán)比持平；雞肉平均零售價(jià)19.4元，環(huán)比微降0.51%；白殼和紅殼雞蛋平均零售價(jià)6.58元，環(huán)比上升3.13%。

水產(chǎn)品價(jià)格微升。監(jiān)測(cè)的11種水產(chǎn)品農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均零售價(jià)23.31元，環(huán)比微升0.39%。

防護(hù)商品價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。應(yīng)急監(jiān)測(cè)的佛山大參林連鎖藥店、開心大藥房的板藍(lán)根顆粒、抗病毒口服液、抗生素、體溫計(jì)、醫(yī)用酒精、一次性口罩等消毒用品等防疫商品供應(yīng)有保障，價(jià)格環(huán)比均持平。